独特の味と香りがたまりません
土から顔ど出した「山うど」
山ウド
山菜の中でもアクが強く、独特の風味と香りが好きな人にとってはたまらない山菜「山ウド」。写真はちょど土から顔お出したばかりの「山ウド」でこれから30～40センチ伸びた頃が収穫時期です。「山うど」は皮から葉っぱまで全て利用できるおいしい山菜です。
